【流行】餐飲店創業開店成功秘笈~熱銷中
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商品訊息描述: 熱銷產品最新出版本書以「適合新時代的餐飲店經營」的觀點，網羅開店所必備的實務經驗和知識，除了可以引領經典商品讀者邁向成功的方法論外，並且針對初次經營餐飲店的入門者可能常犯的盲點，舉出許多實例加以解說。限定折扣價省錢方法最新好康活動>最近流行產品網路熱銷商品人氣商品排行榜
商品訊息簡述:
作者： 陳春久/譯
新功能介紹- 出版社：中國生產力中心
新功能介紹 - 出版日期：2002/04/08
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
現排隊人龍！30年天母麥當勞將熄燈 居民嘆捨不得 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
超過30年歷史、陪伴許多天母人成長的「麥當勞天母店」將熄燈，預計營業到6月20日晚間。記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 大力推薦開箱文 超過30商品禮物年歷史、陪伴許多天母人成長的「麥當勞天母店」，預計將於6月20日畫下句點。許多網友說，這是他們「小時候的地標」，地方也樂觀認為，未來新店進駐，可為天母換個新氣象，盼吸引新人潮。麥當勞表示，｢台灣麥當勞基於整體商業考量，天母餐廳將於6月21日結束營業。」亦即只營業到6月20日晚間，這也成為繼哈根達斯天母旗艦店、星巴克新天母門市後，又一個拉下鐵門的天母人回憶型名店。. } }); } 今天中午的麥當勞人潮就相當多，隊伍裡不少美國學校學生來買午餐，長長人龍一路沿著樓梯排到地下室，還有人不耐久候離去2018流行產品抗漲。民眾陳先生表示，還不知道要關門的事，覺得很可惜。天玉里長潘錦雄回憶，麥當勞真的是天母相當重要的地標，是天母地區最悠久的麥當勞店，大家都吃得習慣，連里民旅遊時早餐都是吃麥當勞，「覺得可惜，很捨不得。」不過，往好處想，潘錦雄也說，一代老店換新血，也可以看作是換個新氣象，也沒什麼不好，附近由於推動假日創意市集，天玉街38巷也陸續有許多特色店家進入，像是咖啡廳、韓國甜甜圈、茉莉漢堡等，也顯得相當熱鬧。據了解，麥當勞目前承租的熱門產品推薦產品樓房，都屬於房東李先生的，麥當樓僅租用地下一樓及一樓的一半，其餘空間出租給服飾店、餐飲店，三、四樓則由房東自住；如今麥當勞要歇業，聽聞海底撈要來租下整棟，麥當勞會在附近另尋新點開店。鄰近的日僑學校原本中餐外包給麥當勞製作午餐直送到校，因應麥當勞搬遷，日橋學校祕書處受訪時表示，目前已洽談了新的餐廳，改與摩斯合作。
美食新天地／「溪記」蚵仔粥 美味傳承兩代
楊金枝（左）、楊玉枝姊妹在基隆市仁愛市場2樓賣蚵仔粥，搭配爽口炸物，不少老主顧愛吃。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆市仁愛市場2樓「溪記」蚵仔粥，美味傳承兩代。楊金枝、楊玉枝姊妹接手爸爸楊溪俊的粥攤，新鮮蚵仔粥搭配可口的旗魚片、雞捲等炸物，不僅在地老主顧愛吃，也有不少外地人專程去品嘗。楊溪俊原本在仁愛市場樓下擺攤，蚵仔粥不只有蚵仔，煮粥時加了小魚乾、金鉤蝦，冬天用高麗菜，夏天加竹筍等時蔬，增加風味。. } }); } 楊玉枝說，市場上賣的鹹粥多是用煮熟米飯加水再煮過，溪記的粥一直堅持用生米煮，雖然比較費工，但吃起來更有米粒清香。楊家姊妹經營的粥攤也賣多種炸物，楊玉枝說，坊間炸魚片多是用沙魚，但她家2代經營一直都是向魚行買旗魚，自己切片炸過。許多客人都一口接一口，滋味難以忘懷。基隆市仁愛市場2樓蚵仔粥攤位，兼賣爽口炸物，都是平價美食。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 楊玉枝說，雞捲也是純手做，美味秘訣是魚漿比例不能太高，還加上胛心肉，口感更好；魷魚也是妹妹買回來自己「泡發」，吃起來不會感覺糊糊爛爛，也更能保障客人的飲食安全。因為許多食材都要自己動手調配、料理，看店之餘還有很多前置工作要做，下一代目前沒人有意願接手，她們只得繼續為老主顧服CP值爆表比價務。溪記蚵仔粥採平價路線，1碗賣20元，蚵仔的顆數視時價增減；炸旗魚、炸魷魚1份也是20元，顧客可以自由選配，享用不同美味。店名：溪記蚵仔粥地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓電話：（02）24267250營業時間：上午8點到下午2點30分
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